EL CHEF

Nuestro chef Juan Rodríguez es egresado de la prestigiosa Escuela de Hostelería Hofmann, graduado de cocina y pastelería, con estudios en el Centro Culinario Ambrosía de la Ciudad de México y especialista en el tratamiento de los productos y derivados del maíz. Es profesor de cocina mexicana en la Escuela de Hostelería Hofmann, además de consejero de una de las grandes marcas de tortillas en España y consultor gastronómico para restaurantes y emprendedores. Como propietario del Sabes Una Cosa siempre está comprometido con impulsar el conocimiento de la cocina mexicana tradicional a través del restaurante y todos los eventos a los que vamos.

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